Piemontese (PI, P)
|
 |
Původní zemí je severozápadní část Itálie v podhůří Savojských Alp. Původně bylo plemeno využíváno pro trojí užitek (mléko, maso, tah). Od 20. let minulého století je šlechtěno na masnou užitkovost. V Itálii existuje Národní asociace chovatelů piemontského skotu (ANABORAPI), která vede plemennou knihu tohoto plemene
Charakteristika:
Jedná se o plemeno středního tělesného rámce s výrazným osvalením a jemnou kostrou. Krávy dosahují v dospělosti 600 kg při kohoutkové výšce 125 cm, býci 900 kg při výšce těla 140 cm.
Zbarvení je u býků od světle plavého až po šedé s černým zabarvením na hlavě kolem očí, na krku, plecích, zádi i na končetinách. Krávy jsou od bílých až po světle plavé, telata se rodí ryšavá a přebarvují se ve 3 - 4 měsících věku.. Mulec je tmavě pigmentován. Rohy krátké, rovné směřující do stran do 20 měsíců tmavé, u starších zvířat nažloutlé s černou špičkou.
Krávy mají vynikající mateřské vlastnosti, předností je dobrá mléčnost, vynikající pastevní schopnost, chodivost, nenáročnost na chovatelské podmínky a vysoká konverze objemných krmiv. Zvířata mají živý temperament, bez agresivních projevů chování. Výborná plodnost je dána snadností telení a dlouhověkostí - 10 i více telat za život.
Jatečná zralost je dosahována u býků ve věku 15-18 měsíců, při hmotnosti 600-700 kg, u jalovic ve věku 14-15 měsíců, při hmotnosti 450-500 kg. Jatečná výtěžnost se pohybuje u býků nad 65%, u jalovic nad 60% a u krav nad 55%. Jatečná těla obsahují nízký podíl tuku a kostí a nadprůměrný podíl masa 1. jakosti. Maso je libové s nízkým podílem tuku a je mramorované.
Využití:
Pro vynikající osvalení a kvalitu masa je plemeno vhodné k užitkovému křížení zejména s mléčným užitkovým skotem. Plemeno je vhodné i do intenzivních podmínek chovu, protože i při vyšších porážkových hmotnostech nedochází k nežádoucímu tučnění.
Stavy:
V kontrole užitkovosti u nás v roce 2002 evidováno 1180 kusů plemenic, z toho v čistokrevné formě 358 kusů.